Menyn · sex bowls
Sex bowls.
En skål.
Vi håller det medvetet enkelt. Du väljer protein – vi bygger resten: gyllene somaliskt kryddris, grillat topping, färska grönsaker och våra två hussåser. Samma skål varje gång, med HILIB på sidan.
Byggd på 90 sekunder
Food truck-tempo, restaurangkvalitet.
100 kr
Ett pris alla vågar prova. Federation 120 kr, Coastal 145 kr.
Halal · 100 %
Allt kött, alltid.
Mest sålda01 · Nötkött · husets original
Suqaar Bowl
100 kr
Tärnat nötkött hastigt stekt med paprika, lök och varma somaliska kryddor. Serverad över bariis – vårt gyllene kryddris – med vit vitlökssås och röd shidni.
- Bariis (somaliskt kryddris)
- Beef suqaar
- Färsk sallad
- Vit sås + röd shidni
Såser: Vit vitlökssås · Röd shidni
Börja här02 · Kyckling · lättaste starten
Chicken Bowl
100 kr
Marinerad kyckling grillad till kolsvarta kanter, skivad över bariis med sallad, tomat och en generös dubbel sås. Den bowl vi ger till alla som aldrig ätit somaliskt.
- Bariis
- Grillad marinerad kyckling
- Sallad & tomat
- Vit sås + röd shidni
Såser: Vit vitlökssås · Röd shidni
03 · Lax · kusten möter Norden
Salmon Bowl
100 kr
Stekt lax med krispigt skinn, citron och grön örtsås över bariis. Somalias 3 000 kilometer kust, översatt till svensk lax.
- Bariis
- Stekt lax
- Gurksallad & citron
- Grön örtsås + vit sås
Såser: Grön örtsås · Vit vitlökssås
Federation04 · Mixen · allt på en gång
Federation Bowl
120 kr
Kött och kyckling tillsammans i samma skål, dubbla såser, pickles och canjeero i kanten. Vår största bowl – den du beställer när du inte kan välja.
- Bariis
- Beef suqaar + kyckling
- Pickles & sallad
- Canjeero i kanten
Såser: Vit vitlökssås · Röd shidni
Vegetariskt05 · Vegetariskt · full smak
Veggie Bowl
100 kr
Rostade rotfrukter, kryddiga linser, kikärtor och avokado över bariis, med grön örtsås och sval yoghurt. Vegetariskt utan att kompromissa med kryddan.
- Bariis
- Rostade grönsaker & linser
- Kikärtor & avokado
- Grön örtsås + yoghurt
Såser: Grön örtsås · Yoghurtsås
Premium06 · Räkor · kustens premium
Coastal Bowl
145 kr
Grillade tigerräkor med avokado, färsk mango, picklad rödlök och granatäpple över bariis. Somalias 3 000 kilometer kust, tolkad som en fräsch premiumbowl.
- Bariis
- Grillade tigerräkor
- Avokado & mango
- Picklad rödlök & granatäpple
Såser: Grön örtsås · Chili-mayo
Förpackningen
Skålen är
skylten.
Varje bowl serveras i vår egen skogsgröna skål med HILIB präglat på sidan. Den syns i kön, på bordet, i varje bild som delas. Vi betalar inte för den marknadsföringen – vi serverar den.
